Нескучно живём

Творожная запеканка

Состав

• творог - 500г,
• яйцо - 1шт,
• сахар - 3ст.л,
• сливочное масло - 2ст.л,
• сметана - 3ст.л,
• манная крупа - 2ст.л,
• изюм - 100г,
• ванилин или ванильный сахар

Приготовление

В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 ч.л. соли, ванилин. Все это тщательно перемешать ложкой или деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм.

После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом.

Запекать ~25-30 минут при температуре ~180°C. Подавать запеканку горячей с сиропом или сметаной.